În această zi din 1804, președintele Thomas Jefferson participă la un partid public la Senat și conduce o mulțime diversă în consumarea unei pâini enorme, poreclită pâine de mamut. Pâinea uriașă era coaptă pentru a merge cu resturile unui bloc enorm de brânză.

Doi ani mai devreme, un grup de femei baptiste din Massachusetts îi trimisese lui Jefferson o bucată de brânză de 1.200 de kilograme în semn de recunoștință pentru susținerea sa de toleranță religioasă. Brânza, au spus ei, ilustra afirmația lui Jefferson că resursele naturale superioare ale Americii de Nord ar permite într-o bună zi SUA să depășească toată Europa în producția agricolă.

Utilizarea timpurie a americanilor a termenului descriptiv mamut a apărut din descoperirea unui schelet uriaș de mamut lână la New York în 1801. Jefferson, fascinat de științele naturii, a fost membru al Societății Filozofice Americane și a ajutat organizația să strângă fonduri pentru a finaliza proiect arheologic. Adversarii federalisti ai lui Jefferson au ridiculizat proiectele de partea stiintifica a presedintelui ca fiind frivole. În încercarea de a-l jena pe președinte, au supranumit produsul lactat uriaș brânza mamut. Spre surprinderea și dezamăgirea federalilor, populația generală a îmbrățișat termenul cu râvnă naționalistă. Aproape imediat, măcelăriile și piețele anunțau produse de mărimea mamutului, de la părțile de vițel până la dovleci și pâini.

Dezvăluirea pâinii de mamut s-a produs într-un partid din 26 martie, sponsorizat de Senat, pentru a manifesta sprijin pentru un război naval împotriva statelor Barbare. La prânz, un brutar Navy a intrat pe pâinea de mamut împreună cu rămășițele brânzei mamut ale femeilor baptiste, o parte la fel de enormă a cărnii de vită și cantități abundente de alcool. Președintele Jefferson a urcat, și-a scos cuțitul și a tăiat prima felie de pâine. Conform observațiilor scrise, petrecerea a degenerat rapid într-o aventură zgomotoasă, beat.